饭店做账流程新手必看(小规模餐饮适合的财务软件)
栏目:媒体报道 发布时间:2023-07-04
一、餐饮会计做账流程餐饮会计做账流程:首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本等等。一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。餐饮产品的成本应是餐饮产品制作过程中活劳动与物化劳动耗费的总和。但由于餐饮产品的种类多,数量零星,生产、销售和服务功能通常融为一体,因此在实务中,很

一、餐饮会计做账流程

餐饮会计做账流程:首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;
先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本等等。

一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。

餐饮产品的成本应是餐饮产品制作过程中活劳动与物化劳动耗费的总和。

但由于餐饮产品的种类多,数量零星,生产、销售和服务功能通常融为一体,因此在实务中,很难将所发生的成本费用严格地“对象化”,而是将餐饮产品加工制作过程中耗费的人工费、固定资产折旧费、企业管理费用等作为期间费用分别计入营业费用或管理费用中。

由于餐饮产品具有种类多和数量零星的特点,因此在实际工作中,如果按每一菜(或主食品)核算其单位成本,成本计算的工作将十分繁重。

为了减轻成本计算的工作量,餐饮产品的成本通常按全部或大类计算。

其总成本的计算与结转可分别采用“永续盘存法”和“实地盘存法”。

永续盘存法:永续盘存法是指按厨房实际领用的原材料数额计算与结转已销餐饮产品总成本的一种方法。

采用这种方法,计算出已销产品成本时,应借记“主营业务成本”账户,贷记“原材料”账户。

需要注意的是:若当月领用的原材料厨房全部耗用,产品也全部售出,则领用原材料的合计金额(即主营业务成本账户的借方发生额)即为本月已销餐饮产品的总成本;
若当月领用的原材料在月份内未用完,那么在计算已销餐饮产品的总成本时,必须将未用完的材料成本扣除。

按规定,厨房对于当月已领未用的原材料成本可保留在“主营业务成本”账户;
对于材料应办理退库手续,但如果下月继续耗用,为了简便起见,可办理“假退料”手续。

实地盘存法:实地盘存法是按照实际盘存原材料的数额。

例即本期已销餐饮产品所消耗原材料成本的一种方法。

这种方法只适用于小型的餐饮企业。

计算公式为:本期已销餐饮产品的总成本=期初原材料的结存金额 本期原材料的购进金额-期末原材料的盘存金额。

会计部门根据计算出的本期已销餐饮产品所耗用的原材料成本后,应借记“主营业务成本”账户,贷记“原材料”账户。

二、餐饮业会计做账流程

餐饮业会计做账流程   首先要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;
先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;
等等。

一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。

餐饮业会计的做账流程是怎样的你知道吗?下面是我为大家带来的餐饮业会计做账流程。

  餐饮业会计做账流程   1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“
主营业务成本”

  如果有库房,米油、调料,可先记入“
原材料”
,领用时记入“
主营业务成本”
,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“
主营业务成本”

煤气,可记入“
营业费用--燃气费”

  2.购入的.酒水、饮料,如果有库房,可先记入“
库存商品”
,等卖出后,结转成本;
如果你有香烟的销售资格,核算方法同前。

如果没有,你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

  3.厨师的工资记入“
营业费用--工资”
,不能记入成本。

服务人员的工资也可记入“
营业费用--工资”
,其他管理人员,记入“
管理费用--工资”

一般情况,工资要先计提。

  4.装修费记入“
长期待摊费用”
,摊销年限,参考租赁合同年限。

  5.窗帘、地毯,处理方法,同上。

  6.入库时,分录:   借:主营业务成本/
原材料/
库存商品   贷:应付帐款--**公司   付款时:   贷:应付帐款--**公司   贷:银行存款/
现金   不管对方是什么样的单位,都应该要求对方提供正规发票,如果没有,相应的材料不能记入成本费用。

  餐饮业会计分录:   1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票,基本就这些。

  2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账   借:原材料   贷:现金(或银行存款)   3、根据制作间领料出库单入账   借:营业成本   贷:原材料   4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账   借:营业成本(红字)   贷:原材料(红字)   5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)   借:本年利润   贷:营业成本   6、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。

  借:营业成本   贷:原材料   餐饮业缴纳的税金为营业税,损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等)   取得营业收入时:   借:现金银行存款   贷:主营业务收入   购买材料支付工资以及其他费用时:   借:营业费用-二级科目   贷:现金   月末结转成本费用时:   借:本年利润   贷:营业费用   月末结转营业收入:   借:主营业务收入   贷:本年利润   结转本年利润:   盈利时:   借:本年利润   贷:利润分配   亏损时:   借:利润分配   贷:本年利润   下月初去税局报税:是以收入*相应税率申报缴纳。

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一、酒店账务处理实务全流程

酒店账务处理实务全流程主要包括每日收入传票编制、街账以及客账配表统计、客人清算应收款账务相关处理、超六十天应收款挂账催款以及负责将编制的相关记账凭证录入电脑五大环节。

酒店会计做账流程:一、资产类:1、现金:2、银行存款:3、应收账款:4、其他应收款:5、待摊费用:6、存货:7、其他流动资产:8、固定资产:9、累计折旧:10、开办费(指新建酒店):11、其他递延费用。

二、负债类:1、应付账款:2、应付职工薪酬:3、应付税金:4、其他应付账及税金:5、预提费用:6、社会劳动保险基金:7、待还投资。

三、资本类:1、实收资本:2、归还资本:3、本年利润:4、分配利润。

四、损益类:1、营业收入:2、营业部门直接成本:3、营业部门直接费用:4、非营业部门费用:。

二、酒店会计怎么做账?会计流程是怎么做的?

每一个行业的会计虽然说大体上是相同的,但是行业不同还是有不同的地方,酒店的会计应该怎么做账呢?和深空网一起来了解一下吧!酒店会计怎么做账?如果是用电脑做账,那就索性把所有的餐营业会计科目全部设置上,也就不存在所谓建账技巧了。

不用的科目直接空着就是了,简单的方法就是买一套财务管理软件,按软件说明书的介绍操作,建立一个新的公司套账很容易,而且财务管理软件都有技术支持的,可以买餐饮公司专用的财务管理软件。

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会计科目的内容怎么做?1、经营的房屋租金,计营业费用-房租2、员工的房屋租金(员工福利),计营业费用/
管理费用--福利费3、客人的停车费,计营业费用4、公司用来采购商品的小车的油费,计营业费用--车辆费--汽油费5、采购人员报销的通信费,有发票的,计入营业费用--通讯费;
没有发票时,可记入工资表,与工资一同计个税,记入“营业费用--工资”6、杂七杂八东西的修理费,计入营业费用--修理费7、邮寄费,计入管理费用--邮寄费/
办公费8、卖废品收入一般餐厅都会发生这部分收入,建议就不入账了,就走账外现金吧,因为餐厅无发票的支出很多。

如果一定要入账,就记入“营业外收入”9、预付店面租金时,记入“其他就收款”或“待摊费用”(旧准则),待摊时记入“营业费用--房租/
租金”酒店的账务会计流程1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。

2、街账、客账分配表统计街账、客账包含外单位宴会挂账、员工私人账、优惠卡及应回而未回账单等内容,收入核数员每天要填写街账、客账统计表,进行分配。

及时准备将费用记录到每一账户中。

3、客人清算应收款后账务处理客人接到宾馆催款通知后,规定在30天之内向宾馆结算应收账款。

4、超60天应收款挂账催款根据月结应收款对账单记录及账项,分析报告内容。

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